お米のお菓子
当店のお米のお菓子は、
三重県大台町産米「奥伊勢米つぶら」を100％使用しています。
小麦・卵・乳製品は使用していません。
甘みは北海道産てんさい含蜜糖や沖縄産純黒糖を、
油分は三重県桑名産の米油を使用しています。
その他素材にもこだわってお作りしています。
お米のマフィン、
お米のクッキー（プレーン・大台緑茶・大台ほうじ茶・やさい・珈琲くるみetc..）、
お米のスティック（あずき・のり塩）、
お米のマフィンラスク etc...
奥伊勢米つぶら とは..
三重県大台町は周囲1,000メートル級の山々が囲む地形で、
昼夜の寒暖差が大きく降雨量と霧の発生も多く、
米作りに最適な条件が揃っています。
食味向上効果がある竹粉を混ぜた土を使うなど、
化学肥料や農薬を最小限に抑え、
安全で環境へ配慮したお米作りをしています。
生産者ごとに測定器による米の食味試験を行い、
基準を満たした米のみを「奥伊勢米つぶら」として認定しています。
お菓子 お取り扱い店 さま
核心地域である大杉谷をはじめ、全域が
大台ケ原・大峰山・大杉谷ユネスコエコパークに認定されている三重県大台町。
多種多様な樹木が生育するエコパークの森の恵みを
商品にした大台町発のブランドが「Odai」です。
三重県大台町の森林に生息している樹木やその樹木から抽出した
天然成分100％のオイルや蒸留水などのオリジナルアロマ商品、木製品。
「Odai」のエッセンシャルオイルや蒸留水、木製品の原料となる枝や葉は、
宮川森林組合のスタッフが枝の1本1本、 葉の1枚1枚からすべて
手作業で採取しています。
エッセンシャルオイルは水蒸気蒸留法でじっくり時間をかけて抽出しています。
エコパークの森、大台町の豊かな自然をご体験いただけます。
三重県大台町では500種類以上の様々な広葉樹や針葉樹が生育しています。
このような多様性のある森は日本でも珍しい環境です。
このような自然をこれからも残していくため、「森づくり」に取り組んでいます。
自生している樹木から種を採取し、苗木を育て、敵地適木を見極めて植えています。
実生栽(みしょうさい)は、その苗木たちのひとつを鉢に植え替え、
盆栽に仕立てたものです。
里山で生まれた木々を通して、毎日の生活の中で四季の移り変わりや、
いのちを感じて頂けたら幸いです。